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節能蒸汽機廚具應如何進行維護

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節能蒸汽機廚具應如何進行維護

發布日期:2018-11-14 作者:admin 點擊:

  對于節能蒸汽機廚具的維護工作,可能很多企業認為只要定期清洗干凈就可以了,但卻沒有進行更進一步的維護,這樣往往會導致節能蒸汽機廚具的壽命降低,工作效率低下等一系列問題,所以今天斯诺克世锦赛2019來給大家好好理一理節能蒸汽機廚具應如何進行保養維護。

 

節能蒸汽機廚具應如何進行維護

  (1)防垢作用

  節能蒸汽機廚具具有一定活動速度的水經過磁力線的切割,產生一定的電荷和使電荷運動的電動勢,成為磁化水,同時水中的雜質也帶上電荷,產生電位,使其變成有極性的物質,改動了雜質原來的靜電引力狀態,從而阻止了水中鈣、鎂離子等雜質經過離子引力分離產生的結晶類水垢,而是構成易于集聚和沉淀析出的松軟結晶物,防止了鍋爐受熱面及管道的結垢,到達防垢的目的。

  (2)除氧阻銹防腐作用

  水流經過磁化器進入節能蒸汽機廚具后,水中氧分子受單個水分子容納,使溶解氧變成惰性氧,切斷了金屬銹蝕所需氧的來源,起到除氧阻銹的作用。同時由于高頻電磁波激起的懸垂復合調制頻率的電磁場所產生的“集膚效應”,在受熱面上匯集過剩的負電荷,不時吸收水中的鐵離子阻止金屬壁別離鐵離子溶于水中,使原有受熱面上的Fe203(紅銹)復原或生成具有極強耐腐蝕力的黑銹外膜Fe3O4。此外,水被磁化時會產生氫離子,在受熱面上構成對其有良好維護作用的氫離子被膜,均可對金屬容器及管道起到很好的防腐作用。

  (3)除垢作用

  由于水流吸收了大量被鼓勵的電子,水的偶極矩增大,構成帶有高電位的粒子,可有效地使金屬受熱面及管道上原有的水垢松軟零落,進而到達除垢的效果。

  (4)殺菌滅藻作用

  水經過磁化后毀壞了生物細胞的離子通道,改動了水中微生物、生物的生長環境,使其喪失生存條件,從而起到殺菌滅藻的作用。


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